|
60 Б 649
Бирюков, Валентин Васильевич. Основы промышленной биотехнологии [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / В. В. Бирюков. - Москва : КолосС, 2004. - 296 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 3000 экз. - ISBN 5-9532-0231-8 (в пер.) : 202.40 р. Рубрики: Биотехнология (промышленная) Кл.слова (ненормированные): промышленная биотехнология -- биотехнологические производства -- ферментация -- сырьё для ферментации -- стехиометрия -- культивирование микроорганизмов -- биокатализ -- биотрансформация -- дезинтеграция клеток микроорганизмов Аннотация: Рассмотрено использование биотехнологии в различных отраслях народного хозяйства, приведены типовые схемы биотехнологических производств. Детально описаны процессы ферментации. Даны основы процессов биокатализа и биотрансформации. Показаны особенности выделения продукта в биотехнологических производствах. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов», «Машины и аппараты химических производств». Может быть использовано также научно-техническими сотрудниками и инженерно-техническими работниками агропромышленного комплекса, фармацевтической и химической промышленности и охраны окружающей среды в различных отраслях промышленности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2)
|
|